📅 2024年12月24日
「カロリーゼロなのになぜ?」と思われがちな人工甘味料が、実は太る原因になることを様々なエビデンスに基づいて解説している本として紹介されています。
近年注目されている老化加速物質「リン」について解説されています。特に、加工食品に含まれ過剰摂取しがちな無機リンを避けるための、具体的な食品選びの基準が紹介されているそうです。
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