女医の年末年始！母のおもてなしに大密着！【後編】

電子レンジで半熟のゆで卵が作れる調理器具として紹介されています。
「すごい！」と感心している様子だとか。
まだ使ってはいないそうですが、これから使うのを楽しみにしているようです。

このもちつき機を使って作ったお餅は、甘みと粘り感がめちゃくちゃ美味しい！と紹介されています。見た目も美しく、つきあがりの良い匂いが食欲をそそるそうです。

• •容量：たっぷりの2升用だとか。
• •機能：材料を入れると勝手に動いてくれるので、手間いらずで本格的な餅つきができるようです。
• •所要時間：餅つきにかかる時間は約30分が目安だそうです。

自宅で手軽に、つきたての美味しいお餅が楽しめる点が魅力みたいです。

お正月のお雑煮の味付けに使用する出汁として紹介されています。
茅乃舎の出汁と昆布だしが使われているそうです。味付けのベースとなる出汁については「これが1番！」と、とてもおすすめされています。

• •この出汁を基本に、薄口醤油や白だしで味を調えているそう。
• •普通のお醤油だと料理の色が濃くなってしまうため、なるべく色をつけずに仕上げたい時にこの出汁が役立つと説明されています。

動画内で美味しそうに煮込まれたおでんの味付けについて紹介されています。
その味の決め手として、「茅乃舎のだし」が使われているそうです。

味付けのポイントは、以下のように紹介されていました。

• •昆布だしと「茅乃舎のだし」を合わせて出汁のベースにするそうです。
• •そこに薄口醤油や白だしを加えて味を調えるとか。
• •素材の色を活かすため、なるべく色が濃くならないように仕上げるのがこだわりだそうです。

数ある調味料の中でも「これが1番！」と紹介されており、ご家庭の味を支える、欠かせない一品として愛用されているようです。

お雑煮の味付けに使用する出汁として紹介されています。

昆布出汁などと並んで、味付けのベースになっているそうです。
「出汁は『これが一番』！」と、お雑煮の味付けの秘訣として挙げられています。

• •薄口醤油や白だしと合わせて使用されているとのことです。
• •料理の色がなるべく濃くならないようにする味付けの中で、この出汁が使われているそうです。